Wir organisieren ein paar Veranstaltungen im Jahr und zeigen Ihnen mit Freude unseren besten Wein.
Seien Sie mit dabei. Wir verschicken nur Einladungen zu unseren Veranstaltungen, ein paar E-Mails im Jahr. Abonnieren →
Jeder von uns keltert auf seine Weise. Manche greifen kaum ein, manche bauen ihren Wein streng aus, manche lassen ihn sein eigenes Leben führen. Kommen Sie auf ein Gläschen vorbei.
Pod Vinohrady 285, Sady
Ivo macht keine Umstände, Wein soll Freude bringen und jeder findet bei ihm seinen Liebling. Besuchen Sie ihn in seinem schönen Keller mit gemütlichem Sitzplatz und probieren Sie, was ihm bei den Jungweinen gelungen ist.
Solná cesta 265, Sady
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Pavel ist ein präziser Tüftler und dabei sehr bescheiden. Im Keller liegen die Ziegel exakt aufgereiht, und einen eingetrockneten Tropfen findet man hier nicht. Sein Perfektionismus zeigt sich auch im Wein, eine klare Wahl für Freunde halbtrockener und halbsüßer Weine mit ausgewogenem Verhältnis von Säure und Restzucker.
Železniční 235, Sady
Alois ist eigensinnig und stur, und beim Wein heißt das: Er macht alles auf seine Weise. Er bleibt der bäuerlichen Art treu, greift kaum ein und lässt den Wein so lange wie möglich sein eigenes Leben führen, ohne zugesetzten Schwefel. So entstehen ehrliche Weine, die nichts vortäuschen. Die Gäste loben den Sitzplatz in Alois' Garten mit einem riesigen Kirschbaum in der Mitte.
Vřesová 74, Sady
Ondra ist insofern besonders, als er Naturwein sogar ohne Keller macht. Fragen Sie ihn einfach, er erzählt und zeigt es gern. Im Weingarten lässt er die Trauben überreifen, oft bis zum ersten Schnee, und so finden Sie bei den Spezialitäten auch Auslese, Eiswein und Strohwein. Er vergärt auf wilden Hefen und lässt die Weine ruhig ein ganzes Jahr auf der Hefe reifen.
Solná cesta 77, Sady
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Tomáš und Mirek. Ihren ersten Wein machten sie im Jahr 2000, ganz allein in einem einzigen Glasballon und ohne familiäre Tradition. Nach über zwanzig Jahren legen sie Wert auf saubere Weine ohne technologische Fehler. Bei den Roten setzen sie kompromisslos auf biologischen Säureabbau und Fassreife, denn „Rotwein hat ein Fass verdient“.
Na Kopci 42, Sady
Die Brüder Hron keltern im ältesten und zugleich größten der offenen Keller. Stark sind sie bei den Roten, und Vorsicht: Sagen Sie ja nicht „Rulanda“, hier wird nur „Burgunda“ oder „Pinot“ ausgeschenkt! Über dem Keller liegt ein herrlicher Sitzplatz im Garten mit Weingarten, ideal für ein Picknick.
Na Kopci 68, Sady
Josef und Jaromír, Schwiegervater und Schwiegersohn, führen Sie durch die Welt des ungefilterten Weins, spontan vergoren auf wilden Hefen und gereift auf dem Feintrub. Am meisten schätzen sie ihre Barrique-Spezialitäten und zeigen gern, dass auch mährischer Rotwein Weltniveau erreichen kann. Alle Weine liegen unter 60 mg/l Gesamtschwefel, da bleibt der Kopf am nächsten Tag frei.
Wir organisieren drei regelmäßige Veranstaltungen pro Jahr. So, wie wir sie selbst gerne besuchen und erleben würden.
Samstag, 22. Mai 2027, 14:00 bis 20:00 Uhr
Ein Frühlingsspaziergang durch Keller und Gärten, mit den Winzern persönlich. Hinweis: Picknick mitbringen.
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11. bis 13. September 2026
Slovácké slavnosti vína in Uherské Hradiště
Unser Weinzelt auf dem Masarykplatz beim Slovácké slavnosti vína. Lokale Weine aus Sady mitten im Festgeschehen.
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Samstag, 21. November 2026, ab 13:00 Uhr
Herbstliches Nachbarschaftstreffen, Jungweine kurz nach der Gärung, direkt aus dem Keller.
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Sady war früher eine eigenständige Gemeinde und gehörte damals nicht zu Uherské Hradiště, erst später kam der Ort zur Stadt. In historischen Aufzeichnungen erscheint er unter dem deutschen Namen Derfle, der im Alltag bis heute lebendig geblieben ist. Im Jahr 1952 erhielt Sady seinen heutigen Namen nach einer örtlichen Flurbezeichnung, einem Wort, das auf Tschechisch ‘Obstgärten’ bedeutet und gut zu einem Ort voller Gärten passt. Der alte Ausdruck blieb dennoch erhalten. Man nennt ihn Derfla.
Daher stammen der Derflaer Winzer, die Derflaer offenen Keller und die Derflaer Jungweine. Es ist der Name des Ortes, von dem wir kommen.
Ein kleiner Tipp für die Anreise: Mit “Derfla” zuckt eine moderne Karte nur mit den Schultern, und “Sady” allein führt Sie womöglich ins falsche Dorf, suchen Sie also “Sady, Uherské Hradiště”. Auf dem Papier gehören wir zur Stadt, im Herzen sind wir ein Dorf, für uns selbst Derfla.
Sady ist ein ruhiger Winkel von Uherské Hradiště, 3 km vom Zentrum entfernt. Geben Sie „Sady, Uherské Hradiště“ ins Navi ein und machen Sie sich auf den Weg zu uns.
Vorsitzender des Vereins
Josef Medek
vase@vinarstvimedek.cz
+420 773 580 566
Presse und PR
Jaromír
jaromir@vinarisady.cz
+420 608 667 701 (SMS, Signal, WhatsApp)
Sie kommen von weiter her? Bei unseren Hauptveranstaltungen wird Tschechisch gesprochen, doch ein Glas Wein braucht keine Übersetzung. An einigen Kellern kommen Sie mit Englisch weiter, am verlässlichsten bei Vinařství Medek, unserer Anlaufstelle für Gäste aus dem Ausland. Sie sind herzlich willkommen.
Wir verschicken nur Einladungen zu unseren Weinveranstaltungen in Uherské Hradiště, Sady. Nur ein paar E-Mails im Jahr.
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