Ivo Blahuš
Pod Vinohrady 285, Sady
Ivo niczego nie udaje, wino ma dawać radość i każdy znajdzie u niego coś dla siebie. Wpadnijcie do jego pięknej piwniczki z przytulnym kącikiem i spróbujcie, co udało mu się z młodych win.
Jesteśmy mikrowiniarzami z Sadów
Organizujemy kilka imprez w roku i z radością pochwalimy się przed wami naszym najlepszym winem.
Bądźcie przy tym z nami. Wysyłamy tylko zaproszenia na nasze wydarzenia, kilka e-maili rocznie. Subskrybuj →
Nasi winiarze
Siedmiu wspaniałychz Uherské Hradiště
Każdy z nas robi wino po swojemu. Jedni ledwie ingerują, inni twardą ręką prowadzą wino, jeszcze inni pozwalają mu żyć własnym życiem. Wpadnijcie na lampkę.
Pavel Sedlář
Solná cesta 265, Sady
Mapy.cz · Mapy Google · widok z drogi
Pavel to precyzyjny pedant, a przy tym bardzo skromny. W piwnicy ma cegiełki ułożone co do milimetra i nie znajdziecie tu ani jednej zaschniętej kropli. Perfekcjonizm widać i w winie, to pewny wybór dla miłośników win półwytrawnych i półsłodkich o zrównoważonej kwasowości i cukrze resztkowym.
Alois Zatloukal
Železniční 235, Sady
Alois jest uparty i charakterny, a przy winie wygląda to tak, że wszystko robi po swojemu. Trzyma się chłopskiego sposobu, w wino nie ingeruje i pozwala mu żyć własnym życiem jak najdłużej, bez dodawanej siarki. Powstają tak szczere wina, które niczego nie udają. Goście chwalą sobie posiadówkę w ogrodzie Aloisa z ogromną czereśnią pośrodku.
Ondřej Balíček
Vřesová 74, Sady
Ondra jest ciekawy tym, że robi wino naturalne nawet bez piwnicy. Wystarczy go zapytać, chętnie opowie i pokaże. W winnicy pozwala gronom przejrzeć, często aż do pierwszego śniegu, więc wśród specjałów znajdziecie też wina wyborowe, lodowe i słomkowe. Fermentuje na dzikich drożdżach i spokojnie leżakuje wina na osadzie nawet cały rok.
Bečica & Juračka
Solná cesta 77, Sady
Mapy.cz · Mapy Google · widok z drogi
Tomáš i Mirek. Pierwsze wino zrobili w 2000 roku, sami, w jednym gąsiorze i bez rodzinnej tradycji. Po ponad dwudziestu latach praktyki stawiają na czystość win, bez technologicznych potknięć. Przy czerwonych bezkompromisowo idą w odkwaszanie jabłczanowe i leżakowanie w beczce, bo „czerwone zasługuje na beczkę”.
Hron & spol.
Na Kopci 42, Sady
Bracia Hronowie gospodarują w najstarszej, a zarazem największej z otwartych piwnic. Najlepiej wychodzą im czerwone i miejcie się na baczności, żeby przypadkiem nie powiedzieć „Rulanda”, tutaj nalewa się tylko „Burgunda” albo „Pinot”! Nad piwnicą jest cudowne miejsce do posiedzenia w ogrodzie z winnicą, idealne na piknik.
Vinařství Medek
Na Kopci 68, Sady
Josef i Jaromír, teść i zięć, oprowadzą was po świecie wina niefiltrowanego, fermentowanego na dzikich drożdżach i dojrzewającego na osadzie. Najbardziej cenią sobie swoje specjały z beczki i chętnie pokazują, że morawskie czerwone też można zrobić na światowym poziomie. Wszystkie wina mają poniżej 60 mg/l siarki całkowitej, więc po nich głowa nie boli.
Derflańskie wydarzenia
Nasza wielka trójkaOrganizujemy trzy regularne imprezy w roku. Takie, jakie sami chcielibyśmy odwiedzać i przeżywać.
Sobota 22 maja 2027, 14:00 do 20:00
Derflańskie otwarte piwnice
Wiosenny spacer po piwnicach i ogrodach, z winiarzami osobiście. Uwaga: piknik ze sobą.
Więcej o wydarzeniu →
11 do 13 września 2026
Derflański namiot winiarski
Slovácké slavnosti vína w Uherskim Hradiszczu
Nasz namiot winiarski na rynku Masarykovo náměstí podczas Slovácké slavnosti vína. Lokalne wina z Sady w samym sercu świętowania.
Więcej o wydarzeniu →
Sobota 21 listopada 2026, od 13:00
Derflańskie młode wina
Jesienne sąsiedzkie spotkanie z młodymi winami prosto z piwnicy, krótko po fermentacji.
Więcej o wydarzeniu →
Dlaczego 'Derfla', a nie 'Sady'?
Sady było niegdyś samodzielną miejscowością i nie należało wtedy do Uherskiego Hradiszcze, dołączyło do miasta dopiero później. W historycznych zapisach pojawia się pod niemiecką nazwą Derfle, która przetrwała w codziennym życiu do dziś. W 1952 roku Sady otrzymały obecną nazwę od nazwy miejscowej, oznaczającej sady, czyli ogrody owocowe, co dobrze pasuje do miejsca pełnego ogrodów. Stare określenie jednak zostało. Mówi się na nie Derfla.
Stąd pochodzą derflańscy winiarze, derflańskie otwarte piwnice i derflańskie młode wina. To nazwa miejsca, z którego pochodzimy.
Mała wskazówka na drogę: współczesna mapa wzruszy ramionami na “Derfla”, a samo “Sady” może zaprowadzić was nie tam, więc szukajcie “Sady, Uherské Hradiště”. Na papierze należymy do miasta, w sercu jesteśmy wsią, a dla samych siebie Derfla.
Częste pytania
Zanim przyjedziecie- Jakie wydarzenia organizujecie i gdzie?
- Trzy w roku, wszystkie w Sadach i okolicy. Derflańskie otwarte piwnice wiosną i młode wina jesienią, jedno i drugie prosto w Sadach, dzielnicy Uherskiego Hradiszcze (w mapie wpiszcie Sady, Uherské Hradiště). Namiot winiarski stoi we wrześniu na festiwalu Slovácké slavnosti vína w centrum miasta, na rynku Masarykovo náměstí. Szczegóły, ceny i godziny znajdziecie przy poszczególnych wydarzeniach.
- Czy dogadam się po angielsku lub niemiecku?
- Na naszych głównych wydarzeniach mówimy głównie po czesku, po angielsku dogadacie się pewnie u Vinařství Medek. I bez obaw: z każdą kolejną próbką rozumiemy się coraz lepiej.
- Jak do was dotrzeć?
- Sady leżą tuż obok centrum Uherskiego Hradiszcze, dojedziecie autem, rowerem albo autobusem. W mieście wypożyczycie też rower miejski Nextbike, pierwsze 15 minut za darmo, co z centrum w zupełności wam wystarczy. Adres, mapę i dojazd znajdziecie w sekcji Znajdziecie nas. Winiarze są od siebie w promieniu około kilometra, więc między piwnicami spacerujecie spokojnie pieszo.
Znajdziecie nas w Sady
Jak dojechaćSady to spokojny zakątek Uherské Hradiště, 3 km od centrum. Wpiszcie w nawigację „Sady, Uherské Hradiště“ i ruszajcie do nas.
Pociągiem
- Uherské Hradiště3 km, pieszo lub przesiadka na autobus przed dworcem
- Kunovice1 km pieszo
- Kunovice zastávka2 km pieszo
Autobusem
- Sady, střed
- Sady, Za Kovárnou
Taksówką
- Bronislav Sahánek, +420 776 670 412. Zna nas, zwykle przyjeżdża szybko albo wysyła zastępstwo. Mówi po czesku.
Rowerem miejskim
- Pierwsze 15 minut za darmo, z centrum w sam razNextbike
Kontakty
Prezes stowarzyszenia
Josef Medek
vase@vinarstvimedek.cz
+420 773 580 566
Media i PR
Jaromír
jaromir@vinarisady.cz
+420 608 667 701 (SMS, Signal, WhatsApp)
Przyjeżdżacie z daleka? Na naszych głównych wydarzeniach mówimy po czesku, ale kieliszek nie potrzebuje tłumaczenia. W kilku piwnicach dogadacie się po angielsku, najpewniej u Vinařství Medek, naszego przystanku dla gości z zagranicy. Serdecznie zapraszamy.
Zaproszenia na nasze wydarzenia prosto do waszej skrzynki
Wysyłamy tylko zaproszenia na nasze wydarzenia winiarskie w Uherskim Hradiszczu, Sady. To zaledwie kilka e-maili rocznie.
Subskrybuj