Ivo Blahuš
Pod Vinohrady 285, Sady
Ivo niczego nie udaje, wino ma dawać radość i każdy znajdzie u niego coś dla siebie. Wpadnijcie do jego pięknej piwniczki z przytulnym kącikiem i spróbujcie, co udało mu się z młodych win.
Jesteśmy mikrowiniarzami z Sadów
Organizujemy kilka imprez w roku i z radością pochwalimy się przed wami naszym najlepszym winem.
Bądźcie przy tym z nami. Wysyłamy tylko zaproszenia na nasze wydarzenia, kilka e-maili rocznie. Subskrybuj →
Już wkrótce
Derflańskie śpiewanie na schodach
29 sierpnia 2026
Przed kościołem Narodzenia Najświętszej Maryi Panny, Sady
Nasi winiarze
Siedmiu wspaniałychz Uherské Hradiště
Każdy z nas robi wino po swojemu. Jedni ledwie ingerują, inni twardą ręką prowadzą wino, jeszcze inni pozwalają mu żyć własnym życiem. Wpadnijcie na lampkę.
Pavel Sedlář
Solná cesta 265, Sady
Mapy.cz · Mapy Google · widok z drogi
Pavel to skromny pedant. W jego piwnicy nie znajdziecie ani jednej zaschniętej kropli, a tę samą staranność czuć w jego winach półwytrawnych i półsłodkich. Przy otwartych piwnicach nalewa wam cała rodzina. W ogrodzie mają piękny basen i słyszeliśmy plotki, że bywał proponowany także gościom. Ile w tym prawdy, nie wiemy.
Alois Zatloukal
Železniční 235, Sady
Alois jest uparty i charakterny, a przy winie wygląda to tak, że wszystko robi po swojemu. Trzyma się chłopskiego sposobu, w wino nie ingeruje i pozwala mu żyć własnym życiem jak najdłużej, bez dodawanej siarki. Powstają tak szczere wina, które niczego nie udają. Goście chwalą sobie posiadówkę w ogrodzie Aloisa z ogromną czereśnią pośrodku.
Ondřej Balíček
Vřesová 74, Sady
Ondra jest ciekawy tym, że robi wino fermentowane na dzikich drożdżach nawet bez piwnicy. Wystarczy go zapytać, chętnie opowie i pokaże. W winnicy chętnie zostawia grona na krzewach aż do pierwszego śniegu, więc wśród specjałów znajdziecie też wina wyborowe, lodowe i słomkowe. Fermentuje na dzikich drożdżach i spokojnie leżakuje wina na osadzie nawet cały rok.
Bečica & Juračka
Solná cesta 77, Sady
Mapy.cz · Mapy Google · widok z drogi
Tomáš i Mirek. Pierwsze wino zrobili w 2000 roku, sami, w jednym gąsiorze i bez rodzinnej tradycji. Po ponad dwudziestu latach praktyki stawiają na czystość win, bez technologicznych potknięć. Przy czerwonych bezkompromisowo idą w odkwaszanie jabłczanowe i leżakowanie w beczce, bo „czerwone zasługuje na beczkę”.
Hron & spol.
Na Kopci 42, Sady
Bracia Hronowie gospodarują w najstarszej, a zarazem największej z otwartych piwnic. Najlepiej wychodzą im czerwone i miejcie się na baczności, żeby przypadkiem nie powiedzieć „Rulanda”, tutaj nalewa się tylko „Burgunda” albo „Pinot”! Nad piwnicą jest cudowne miejsce do posiedzenia w ogrodzie z winnicą, idealne na piknik.
Vinařství Medek
Na Kopci 68, Sady
Josef zakochał się w winiarstwie, a przy okazji w Jarmile. Sęk w tym, że po kieliszku zwykłego wina głowa bolała ją cały tydzień, więc zaczął robić dla niej wina niefiltrowane, żywe i prawie bez siarki. Dziś wygląda to u Medków tak: Josef dogląda w piwnicy swoich win i beczkowych specjałów, a Jarmila rządzi winiarnią i legendarną domową kuchnią. Zięć Jaromír, zakręcony na punkcie smaków, aromatów i łączenia wina z jedzeniem, chętnie uczy każdego, kto interesuje się winem, także po angielsku. W Vinařství Medek uważają, że dobrze ma być nie tylko przy winie, ale i dzień później.
Derflańskie wydarzenia
Nasza wielka trójkaOrganizujemy trzy główne imprezy w roku. Takie, jakie sami chcielibyśmy odwiedzać i przeżywać.
11-13 września 2026
Derflański namiot winiarski
Slovácké slavnosti vína w Uherskim Hradiszczu
Nasz namiot winiarski na rynku Masarykovo náměstí podczas Slovácké slavnosti vína. Lokalne wina z Sady w samym sercu świętowania.
Więcej o wydarzeniu →
Sobota 21 listopada 2026, od 13:00
Derflańskie młode wina
Jesienne sąsiedzkie spotkanie z młodymi winami prosto z piwnicy, krótko po fermentacji.
Więcej o wydarzeniu →
Sobota 22 maja 2027, od 14:00 do 20:00
Derflańskie otwarte piwnice
Wiosenny spacer po piwnicach i ogrodach, z winiarzami osobiście. Uwaga: piknik ze sobą.
Więcej o wydarzeniu →
Dlaczego 'Derfla', a nie 'Sady'?
Sady było niegdyś samodzielną miejscowością. W historycznych zapisach pojawia się pod niemiecką nazwą Derfle, która przetrwała w codziennym życiu do dziś. W 1952 roku Sady otrzymały obecną nazwę od nazwy miejscowej, oznaczającej sady, czyli ogrody owocowe, co dobrze pasuje do miejsca pełnego ogrodów.
Starą nazwę przekręciliśmy po swojemu, w naszej gwarze, i tak mówimy na Sady po prostu Derfla. Stąd pochodzą derflańscy winiarze, derflańskie otwarte piwnice i derflańskie młode wina.
Mała wskazówka na drogę: współczesna mapa wzruszy ramionami na “Derfla”, a samo “Sady” może zaprowadzić was nie tam, więc szukajcie “Sady, Uherské Hradiště”. Na papierze należymy do miasta, w sercu jesteśmy wsią, a dla samych siebie Derfla.
Częste pytania
Zanim przyjedziecie- Jakie wydarzenia organizujecie i gdzie?
- Trzy w roku, wszystkie w Sadach i okolicy. Derflańskie otwarte piwnice wiosną i młode wina jesienią, jedno i drugie prosto w Sadach, dzielnicy Uherskiego Hradiszcze (w mapie wpiszcie Sady, Uherské Hradiště). Namiot winiarski stoi we wrześniu na festiwalu Slovácké slavnosti vína w centrum miasta, na rynku Masarykovo náměstí. Szczegóły, ceny i godziny znajdziecie przy poszczególnych wydarzeniach.
- Czy dogadam się po angielsku lub niemiecku?
- Na naszych głównych wydarzeniach mówimy głównie po czesku, po angielsku dogadacie się pewnie u Vinařství Medek. I bez obaw: z każdą kolejną próbką rozumiemy się coraz lepiej.
- Jak do was dotrzeć?
- Sady leżą tuż obok centrum Uherskiego Hradiszcze, dojedziecie autem, rowerem albo autobusem. W mieście wypożyczycie też rower miejski Nextbike, pierwsze 15 minut za darmo, co z centrum w zupełności wam wystarczy. Adres, mapę i dojazd znajdziecie w sekcji Znajdziecie nas. Winiarze są od siebie w promieniu około kilometra, więc między piwnicami spacerujecie spokojnie pieszo.
Znajdziecie nas w Sady
Jak dojechaćSady to spokojny zakątek Uherské Hradiště, 3 km od centrum. Wpiszcie w nawigację „Sady, Uherské Hradiště“ i ruszajcie do nas.
Pociągiem
- Uherské Hradiště3 km, pieszo lub przesiadka na autobus przed dworcem
- Kunovice1 km pieszo
- Kunovice zastávka2 km pieszo
Autobusem
- Sady, střed
- Sady, Za Kovárnou
Taksówką
- Bronislav Sahánek, +420 776 670 412. Zna nas, zwykle przyjeżdża szybko albo wysyła zastępstwo. Mówi po czesku.
Rowerem miejskim
- Pierwsze 15 minut za darmo, z centrum w sam razNextbike
Kontakty
Prezes stowarzyszenia
Josef Medek
vase@vinarstvimedek.cz
Media i PR
Jaromír
jaromir@vinarisady.cz
+420 608 667 701 (SMS, Signal, WhatsApp)
Kontakt ogólny
vasi@vinarisady.cz
wystawy win, próbki i wszystko inne
Przyjeżdżacie z daleka? Na naszych głównych wydarzeniach mówimy po czesku, ale kieliszek nie potrzebuje tłumaczenia. W kilku piwnicach dogadacie się po angielsku, najpewniej u Vinařství Medek, naszego przystanku dla gości z zagranicy. Serdecznie zapraszamy.
Nasze zaproszenia do waszej skrzynki
Wysyłamy tylko zaproszenia na nasze wydarzenia winiarskie w Uherskim Hradiszczu, Sady. To zaledwie kilka e-maili rocznie.
Subskrybuj
