Ivo Blahuš
Pod Vinohrady 285, Sady
Ivoš si na nic nehraje, víno má přinášet radost a každý si u něj najde to svoje. Přijďte ho navštívit v jeho krásném sklípku s pohodovým posezením a pokoštovat, co se mu z mladých vín povedlo.
Naši vinaři
Každý z nás vinaří trochu jinak. Někdo minimálně intervenuje, někdo chodí cestou přesnosti, někdo nechává víno žít vlastním životem. Společné je nám místo, Sady, a přesvědčení, že dobré víno nevzniká ve spěchu.
Sklepy se otevírají hlavně při našich akcích, kdy se chodí od jednoho k druhému. U některých z nás si ale degustaci domluvíte i mimo ně, klidně jen pro dva.
Pavel Sedlář
Solná cesta 265, Sady
Mapy.cz · Google Mapy · Pohled od silnice
Pavel je skromný detailista. Zaschlou kapku ve sklepě u něj nenajdete a stejná pečlivost je znát i na jeho polosuchých a polosladkých vínech. Na otevřené sklepy vám nalévá celá rodina. Na zahradě mají krásný bazén a slyšeli jsme zvěsti, že byl nabídnut i hostům. Co je na tom pravdy, nevíme.
Alois Zatloukal
Železniční 235, Sady
Lojza je svéhlavý a paličatý, a u vína se to projevuje tak, že si vše dělá po svém. Drží se selského způsobu, do vína nezasahuje a nechává ho žít vlastním životem co nejdéle bez přidané síry. Vznikají tak upřímné vzorky, které si na nic nehrají. Návštěvníci si chválí posezení v Lojzově zahradě s ohromnou třešní uprostřed.
Ondřej Balíček
Vřesová 74, Sady
Ondra kvasí na divokých kvasinkách a vína nechává zrát na kvasnicích klidně celý rok, a to dokonce bez vlastního sklepa. Ve vinohradu rád nechá hrozny viset až do prvního sněhu, takže tu najdete i výběrová, ledová a slámová vína. Jen se ho zeptejte, rád ukáže a povypráví.
Bečica & Juračka
Solná cesta 77, Sady
Mapy.cz · Google Mapy · Pohled od silnice
Tomáš s Mirkem. První víno udělali v roce 2000, sami na koleně v jednom demižonu a bez rodinné tradice. Po více než dvaceti letech praxe si zakládají na čistotě vína bez technologických prohřešků. U červených nekompromisně razí odbourání jablečné kyseliny a pobyt v sudu, protože „červené si bečku zaslouží“.
Hron & spol.
Na Kopci 42, Sady
Bratři Hronové vinaří v nejstarším a také největším z otevřených sklepů. Daří se jim v červených, a mějte se na pozoru, ať omylem nevyslovíte název „Rulanda“, tady se nalévá jen „Burgunda“ nebo „Pinot“! Nad sklepem je úžasné posezení v zahradě s vinohradem, ideální místo na piknik.
Vinařství Medek
Na Kopci 68, Sady
Jožka se zamiloval do vinaření a taky do Jarušky. Jenže té po sklence běžného vína třeští hlava i týden, a tak pro ni začal dělat vína nefiltrovaná, živá a skoro bez síry. Dnes to u Medků funguje takhle: Jožka ve sklepě hýčká svá vína a barikové speciály a Jaruška vládne vinařství i pověstné domácí kuchyni. Zeťák Jaromír, blázen do chutí, vůní a snoubení vína s jídlem, rád vzdělává každého, kdo se o víno zajímá, klidně i anglicky. U Medků tvrdí, že dobře má být nejen s vínem, ale i den poté.
Naše pozvánky do vašeho mailu
Posíláme pouze pozvánky na naše vinařské akce v Uherském Hradišti, Sadech. Jsou to jednotky e-mailů ročně.
Odebírat
